미국에서 한식당을 운영하려면 단순히 음식을 잘 만드는 것뿐만 아니라 현지 시장에 대한 이해, 효과적인 마케팅, 품질 높은 서비스, 전략적인 운영 방식이 필수적입니다. 여기서는 미국에서 한식당을 성공적으로 운영하는 방법을 단계별로 자세히 설명하겠습니다.1️⃣ 시장 조사 및 사업 계획 수립식당을 열기 전에 지역 시장, 경쟁 업체, 고객층을 철저히 분석해야 합니다.✔ 타겟 고객층 파악하기주요 고객층은 누구인가?한국 교포 및 이민자: 정통 한식을 선호비한국인 (미국인 및 기타 아시아인): 매운맛을 조절한 한식, 퓨전 스타일 선호건강식 선호층: 한식이 건강식으로 인식됨 (김치, 비빔밥 등)K-컬처 팬층: K-POP, K-드라마 팬들이 한식에 관심 많음✔ 경쟁 업체 분석인근 한식당 조사: 그들의 강점과 약점 파악시..
